Muthua-ini - Kenya, 250g

Botanisk variant: SL28, SL34, Ruiru11 & Batian
Region: Nyeri
Producent: Mutheka FCS/Muthua-ini
Process: Tvättat och soltorkat på upphöjda bäddar
Växthöjd: 1900–2000 möh

Nyeri, som ligger nära Mount Kenya, är känt för att producera några av världens främsta kaffen, tack vare den höga höjden, mineralrika vulkaniska jorden och svala nätter. Regionens unika terroir, som påverkas av både Mount Kenya och bergskedjan Aberdare, ger optimala förutsättningar för kaffeodling med näringsrika jordar och friskt grundvatten. Muthua-ini ligger på en av de högsta platserna i området.

Muthua-ini, som är en del av Mutheka Farmers Cooperative Society (FCS) i Nyeri County, Kenya, består av närmare 5 000 småskaliga odlare. Bönderna, som i genomsnitt har 200 kaffeträd var, levererar kaffebär till Muthua-ini-fabriken där de handsorteras, vägs och registreras. 

En av de godaste lotterna från Kenya vi har stött på på länge. Framför allt fastnade vi för sötman, som här påminner lite om farinsocker, gör koppen extremt balanserad ihop med de klassiska syrligare inslagen som vi förknippar med Kenyanska kaffen.

Koppningsanteckningar:
”Elegant, josig, läskande.
Blodgrape, röda vinbär, brunt socker.”