Los Cipreses (Natural SL28), Costa Rica, 200g
249 SEK
Natural SL28
- Betala säkert med kort och swish
- Fri frakt vid köp över 500SEK
Beskrivning
Art.nr: C104
Los Cipreses (Natural SL28), 200g
- Competition Series -
Rostdatum: 2026-07-07 eller senare
Botanisk variant: SL28
Region: West Valley, Naranjo
Producent: Familjen Salazar / Los Cipreses
Process: Bärtorkad (Natural)
Växthöjd: 1650 möh
I över fyra decennier sålde familjen Salazar sitt kaffe till lokala kooperativ med traditionella metoder. Men 2018 ledde volatiliteten på den kommersiella marknaden till att de omprövade sin strategi. Drivna av en önskan om stabilitet och tillväxt började de utforska den internationella marknaden och ingick partnerskap med 100LIBRAS.
Om du kan föreställa dig en nästan perfekt plats att bo på – det är definitivt Naranjo, beläget i West Valley. West Valley, som påverkas av Stilla havets vädermönster och därför är torrare än Central Valley, ger lite andra kaffeprofiler än övriga Costa Rica. Belägen på högre höjd med milt klimat men starka vindar och fantastisk utsikt över Stilla havet, är det ett mikroklimat där vissa sorter har mognat långsammare med bättre kropp och textur i allmänhet. Los Cipreses är uppkallat efter cypressträd som odlas på en partnergård och säljs som julgranar varje december.
Cristian och hans bror Greivan odlar en lista av sorter som SL28, Gesha, Caturra, Rume Sudan, Milenio, men viktigast av allt har de utvecklat starka protokoll som leder till höga placeringar i nationella Cup of Excellence-auktioner.
Med deras senaste framgångar efter att ha deltagit i CoE investerade Cristian i en mikrokvarn för gården – Beneficio San Cristóbal. Som få i området använder Cristian och Greivan inte ogräsmedel och ogräs kontrolleras med täckbark istället för kemiska sprayer.
Koppningsanteckningar:
”Intensiv och komplex.
"Citrusmarmelad, plommon, blommig."
- Competition Series -
Rostdatum: 2026-07-07 eller senare
Botanisk variant: SL28
Region: West Valley, Naranjo
Producent: Familjen Salazar / Los Cipreses
Process: Bärtorkad (Natural)
Växthöjd: 1650 möh
I över fyra decennier sålde familjen Salazar sitt kaffe till lokala kooperativ med traditionella metoder. Men 2018 ledde volatiliteten på den kommersiella marknaden till att de omprövade sin strategi. Drivna av en önskan om stabilitet och tillväxt började de utforska den internationella marknaden och ingick partnerskap med 100LIBRAS.
Om du kan föreställa dig en nästan perfekt plats att bo på – det är definitivt Naranjo, beläget i West Valley. West Valley, som påverkas av Stilla havets vädermönster och därför är torrare än Central Valley, ger lite andra kaffeprofiler än övriga Costa Rica. Belägen på högre höjd med milt klimat men starka vindar och fantastisk utsikt över Stilla havet, är det ett mikroklimat där vissa sorter har mognat långsammare med bättre kropp och textur i allmänhet. Los Cipreses är uppkallat efter cypressträd som odlas på en partnergård och säljs som julgranar varje december.
Cristian och hans bror Greivan odlar en lista av sorter som SL28, Gesha, Caturra, Rume Sudan, Milenio, men viktigast av allt har de utvecklat starka protokoll som leder till höga placeringar i nationella Cup of Excellence-auktioner.
Med deras senaste framgångar efter att ha deltagit i CoE investerade Cristian i en mikrokvarn för gården – Beneficio San Cristóbal. Som få i området använder Cristian och Greivan inte ogräsmedel och ogräs kontrolleras med täckbark istället för kemiska sprayer.
Koppningsanteckningar:
”Intensiv och komplex.
"Citrusmarmelad, plommon, blommig."