Bedeye (Washed) - Etiopien, 250g EKO NYHET!
- Betala säkert med kort och swish
- Fri frakt vid köp över 500SEK
Beskrivning
Art.nr: C110
Bedeye (Washed) - Etiopien EKO NYHET!
Rostdatum: 2026-08-03 eller senare
Botanisk variant: Jimma Heirloom
Region: Jimma, Gomma
Producent: Ahmed Abateman, Bedeye Washing Station
Process: Tvättat och soltorkat på upphöjda bäddar
Växthöjd: 1900 –2000 möh
Processtationen Bedeye är utrustad med 350 upphöjda torkbäddar och kan hantera tvättat, bärtorkat och honeyprocessat kaffe. Stationen har aktivt rekryterat och utbildat kaffebönder. Utbildning består mest i att sköta om plantorna väl och hur man odlar enligt ekologiska jordbruksmetoder, inklusive användning av kompost i stället för kemiskt gödselmedel.
Efter skörden förs färska kaffebär till Bedeye, där de pulpas och tvättas för att ta bort kvarvarande fruktkött. Denna process upprepas dagligen under hela skördeperioden. Olika lotter av detta kaffe erbjuds beroende på skördedagen. Just denna lott kommer från dag 2 av huvudskörden.
Bedeye ligger i Jimma-regionen, närmare bestämt i Gomma. Den ägs av producenten Khalid Shifa och hans bror, Ahmed Abateman. År 2021 hade den 5 heltidsanställda och nästan 70 säsongsarbetare, varav majoriteten var kvinnor.
Ekologiskt certifierat av SE-EKO-04
Koppningsanteckningar:
”Rent, sött och elegant.
Söt citrus, aprikos, lychee, banan, kex.”